Le Cordon Bleu, por Ripp Cozzella. Minha bíblia. Esse livro e o Chef Profissional. Um livro fundamental a quem quer ter apuro nas preparações. O livro é completo em termos,…

AULA 7 – Ovos Esta é mais uma aula gratis de gastronomia criada pelo nosso Chef Marcos Ripp Cozzella. Siga #50AulasDeGastronomia para ler todas as aulas. Acompanhe a aula sobre ovos. Publicada…

AULA 6 – Molhos Quentes Esta é mais uma aula gratis de gastronomia criada pelo nosso Chef Marcos Ripp Cozzella. Siga #50AulasDeGastronomia para ler todas as aulas. Acompanhe a sexta aula sobre…

AULA 5 – Molhos Frios Esta é mais uma aula gratis de gastronomia criada pelo nosso Chef Marcos Ripp Cozzella. Siga #50AulasDeGastronomia para ler todas as aulas. Acompanhe a quinta aula sobre…

Nosso Chef Nogueira contribui com a sua receita Pudim de Paçoca pela Pagina Facebook, simples e com video ! Ingredientes 12 paçoca rolha 5 ovos ( peneirar as gemas )…

AULA 4 – Utensílios e Itens da Cozinha O Chef Marcos Ripp Cozzella publicou a sua quarta aula de gastronomia gratis. Um verdadeiro curso de gastronomia gratis: siga #50AulasDeGastronomia. Acompanhe a quarta…