Nossa história
O Chefs do Brasil começou em 2004 como uma comunidade de culinária no Orkut. Hoje, este site reúne conteúdo sobre cozinha e bebidas, e a conversa continua na página Chefs do Brasil no Facebook.
O arquivo da comunidade no Orkut conserva discussões e receitas compartilhadas naquele espaço. Ele permite conhecer parte das conversas que deram origem ao projeto.
O que publicamos
Aqui você encontra explicações sobre técnicas e utensílios de cozinha, receitas baseadas em fontes documentadas, drinks com cachaça e guias de vinho. Os assuntos vão de preparos cotidianos a formas de reconhecer ingredientes e escolher ferramentas.
O site também mantém aulas históricas com o crédito dos respectivos autores, como a aula sobre molhos frios e a aula sobre petits fours, de Marcos Ripp Cozzella.
A equipe é formada por voluntários que mantêm a página Chefs do Brasil no Facebook e as receitas são apresentadas a partir de fontes documentadas. Algumas imagens são ilustrativas e geradas por inteligência artificial, conforme informado nos artigos.
Publicidade
O site exibe anúncios do Google AdSense.
Correções e privacidade
Para solicitar uma correção ou tratar de privacidade, saiba mais na Política de Privacidade.
O Chefs do Brasil é um site pessoal de caráter informativo. Um projeto TVGIO.