Panqueca Americana

Panqueca Americana

Bom dia Chefs do Brasil. De manhã, nada como uma panqueca do tipo americano. Faço muitas no Quality e a cada vez vou aprimorando a receita, a técnica e o…

Tomate Cereja com creme de queijo e alho

Tomate Cereja com creme de queijo e alho

Tomate Cereja com creme de queijo e alho. Uma entradinha muito apreciada. Creme de ricota e alho em conserva (basta descascar e colocar no óleo. Leva ao fogo e deixa…

Tiramisu de panetone

Tiramisu de panetone

Bom Dia Chefs do Brasil e do mundo. Aprendi com meu pai a fazer torradas com o panetone ou colomba pascal e hoje sou viciado nisso. Ficam deliciosas junto ao…

Mousse sem creme de leite?

Mousse sem creme de leite?

Sim. Mousse sem creme de leite! Comece colocando uma panela no fogo cheia de água até, mais ou menos, um terço dela (depois vamos fazer o banho-maria nela). Enquanto isso……

Quality Emporio

Quality Emporio

Esse prato você pode fazer em casa. Parece difícil, mas não é tanto, porém tem uns detalhes legais para te contar. Se você faz a sua massa, melhor, mas se…