Curso de Food Design (2017)

Confira a agenda dos cursos de food design com o chef Ripp Cozzela: Curso de FOOD DESIGN (8 horas) Rio de Janeiro – Food Design 26 e 27 de agosto…

Sem creme de leite – Mousse de limão (receita + video)

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Preparado sem creme de leite. Consulte o video logo abaixo. Prepare em 20 minutos, rende 8 porçoes. Quais são os ingredientes? 1 lata de leite condensado (light ou normal) 1…

Esculturas de Frutas e Legumes – Chef Milton Nisti

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Baixe uma Apostila Tutorial em PDF para Esculturas de Frutas e Legumes, de Milton Nisti. História Esculturas de Frutas e Legumes A arte de esculpir em frutas e legumes já…

Como cortar frutas corretamente (6 exemplos)

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Como Usar Talheres e Copos

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Em um jantar nos deparamos com vários pratos, talheres e copos, como não utilizamos toda esta quantidade em casa, parecerá, aos nossos olhos, muito confuso, mas saiba que cada item…

Curso de Gastronomia (10 sugestões para aprender a cozinhar “de verdade”)

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Quer seguir um curso de gastronomia, que ensine desde o mais básico até os pratos mais elaborados? Informe-se e transforme-se em um verdadeiro chef de cozinha! Eis a nossa lista de…