20 coisas que você quer saber sobre ovos

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Tudo que você queria saber sobre ovos. Se é que queria… 1. Quem surgiu primeiro, o ovo ou a galinha? O ovo. Animais primitivos já botavam ovos antes do surgimento…

Aula 8 – Ervas Aromáticas

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Contaminação cruzada: lavar o frango ou limpar?

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Fonte: discussão no Grupo Chefs do Brasil Facebook É bem complicada essa pergunta, pois temos fontes ótimas que falam coisas diferentes. O FDA aconselha a não lavar.Harold McGee diz que…

Le Cordon Bleu. Todas as Técnicas Culinárias

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Aula 7 – Ovos

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AULA 6 – Molhos Quentes

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